Жарочные шкафы

Жарочные шкафы – являются одним из самых важных элементов профессионального оборудования для кафе и ресторанов. Их так же используют на школьных кухнях, в детских садиках, столовых и на других объектах, связанных с пищевой промышленностью. Жарочные пекарские шкафы предназначены для выпекания, жарки рыбных, мясных, овощных, крупяных и других продуктов, различных полуфабрикатов, и для сушки и выпечки кондитерской и хлебобулочной продукции. Шкаф жарочный обеспечивает естественный теплообмен или принудительный, а особенности его конструкции обеспечат поддержание одинакового распределения нагретого воздуха внутри камеры.

читать далее >>>
Показать фильтры
Производитель
  • Украина
Длина(мм)
  • 670
  • 1050
Ширина(мм)
  • 700
Высота(мм)
  • 1180
  • 1635
  • 1660
Длина духовки(мм)
  • 400
  • 720
Ширина духовки(мм)
  • 550
Высота духовки(мм)
  • 550
  • 300
Мощность(кВт)
  • 3,6
  • 6,4
  • 7,2
  • 10,8
  • 12,8
  • 19,2
Регул.темп(°C)
  • 100-300
Масса(кг)
  • 80
  • 123
  • 135
  • 205
  • 233
  • 340
Напряжение(В)
  • 380

Жарочные и пекарские шкафы, их техническая характеристика


В пекарских и жарочных промышленных шкафах, встроено ступенчатое регулирование верхних и нижних элементов нагрева. Внешняя панель и дверь изготавливается из стали высокого качества, или покрывается молотковой эмалью. По конструкции жарочные шкафы могут быть многосекционным или односекционным, а отделения одного шкафа работают одновременно в разных тепловых режимах. Отличия жарочных шкафов от пекарских, заключаются в наличии у последних желоба для доставки воды в рабочую камеру, а сама камера располагается ниже, чем у жарочного, но заметно глубже и шире.

Профессиональные жарочные шкафы, ориентированные на промышленное использование должны быть надежными и долговечными, доступными по цене, простыми в использовании, а комплектующие к такой продукции должны быть в свободном доступе, что обеспечит быструю замену необходимых деталей и сведет к минимуму производственный простой.

Жарочные пекарские шкафы отечественного производства - отвечают этим требованиям, и за последние 15 лет отлично зарекомендовали себя ан рынке . Функциональность и мощность жарочных шкафов улучшается, с каждым годом, а надежность, практичность и современный дизайн ничуть не уступают аналогам , импортного производства.

В зависимости, от вида энергии, которая используется - делятся на газовые и электрические жарочные шкафы. В свою очередь, газовые шкафы работают на природном газе, а электрические питаются от сети с переменным током 220/380В. В плане экономии лучше всего использовать газовые жарочные шкафы, но иногда попросту нет возможности провести в помещение газ, или само помещение не соответствует стандартам использования газовых приборов – в таких случаях следует подобрать шкаф жарочный, электрический.

Естественно, при больших объемах производства пищевой продукции, от копченого мяса и до хлеба, то, выбирая, какие жарочные шкафы купить, долго размышлять не стоит, т. к. Вам нужны исключительно профессиональные жарочные шкафы, которые специально разработаны инженерами для больших производственных предприятий и крупных ресторанов . Такие устройства имеют высокую пожаро- и взрывобезопасность, могут работать непрерывно и в экстремальных условиях, продуктивность на высоком уровне, возможность быстро заменит детали, прочный каркас и износостойкие внешние панели.

При покупке стоит точно и правильно взвесить, ведь на профессиональные жарочные шкафы цены гораздо выше, а жарочные шкафы для столовой будут ниже по цене и немного уступать профессиональным по продуктивности. Необходимо упомянуть и рестораны, ведь как представить себе кухню ресторана, на которой не стоят жарочные и пекарские шкафы, которые помогают поварам качественно и быстро готовить.
Все жарочные и пекарские шкафы, представленные в интернет магазине, проверены временем и заведениями общепита Украины, считаются лидерами на рынке профессиональных жарочных шкафов, имеют низкую стоимость, благодаря отсутствию транспортных и таможенных затрат.

У нас Вы сможете подобрать и приобрести: шкаф жарочный ШЖЭ 1, шкаф жарочный ШЖЭ 2, жарочный шкаф ШЖЭ 3 а так же жарочные шкафы для столовой и профессиональные жарочные и пекарские шкафы, предназначенные для жарки мясных, рыбных и других изделий, и выпечки хлебобулочной продукции на любой вкус.
SiteHeart
КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ
Производитель
Длина(мм)
Ширина(мм)
Высота(мм)
Длина духовки(мм)
Ширина духовки(мм)
Высота духовки(мм)
Мощность(кВт)
Регул.темп(°C)
Масса(кг)
Напряжение(В)